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Pastel de Arroz

Ingredientes

  • Arroz Unimarc Gº2 largo delgado 1 kg.
    2 tazas.

  • Zanahorias.
    3 un.

  • Huevos grande blanco Unimarc.
    3 un.

  • Aceitunas sevillana Don Juan 340 gr.

Duración total receta: 30 Minutos

Preparación

  • Comenzamos agregando 2 tazas de arroz a la olla y graneamos por 2 minutos con aceite y sal, luego incorporamos 4 tazas de agua hervida y cocinamos el arroz a fuego lento durante 15 a 20 minutos. Una vez listo el arroz, esperamos que se enfríe y guardamos en el refrigerador.
  • Continuamos cortando los ingredientes en trozos pequeños: aceitunas, ensalada primavera, pepinillos. Cocemos los huevos durante 10 minutos y luego mezclamos con mayonesa, integrando esta combinación con la mezcla anterior.Opcionalmente puedes agregar tomate, lechuga o albahaca.
  • Finalmente, mezclamos todos los ingredientes junto al arroz. Agregamos mayonesa para unificarlo todo. Una vez mezclados traspasamos nuestro pastel de arroz a una budinera y para montar lo vertimos sobre un plato. ¡Estamos listos para disfrutar de esta rica preparación!