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Papas rellenas

Ingredientes

  • Papas
    4 unidades

  • Queso Ranco
    250 grs.

  • Mantequilla
    30 grs.

  • Pimienta
    A gusto

  • Sal
    A gusto

Duración total receta: 30 Minutos

Revisa si tienes en tu casa:

– Albahaca



Preparación

  • Comenzamos cociendo nuestras papas en una olla durante 15 a 20 minutos o hasta que estén blandas, luego dejamos enfriar. Seguimos con el queso mantecoso, lo trozamos en porciones iguales y luego reservamos.
  • Una vez que nuestras papas están frías, las colocamos en un bowl y molemos hasta lograr un puré sin grumos. Luego agregamos mantequilla, pimienta, sal a gusto y mezclamos todo. Ya molidas nuestras papas, tomamos una porción del puré y agregamos un trozo de queso y un poco de albahaca.
  • Moldeamos con nuestras manos el puré dejando el relleno en el centro y luego reservamos. (Puedes dejarlas en el refrigerador de 10 a 15 minutos para que queden más compactas). En un sartén precalentamos aceite hasta que este caliente, luego freímos las papas por ambos lados hasta que se dore
  • Retiramos y dejamos en un bowl con servilletas para quitar el exceso de aceite.
    Servimos ¡y listo!